Det ble en tidlig start på dagen i dag og den startet med en fin tur i lysløypa. Jeg var der så tidlig at jeg traff på bare én person. Heller en person enn elg, for jeg er livredd for å treffe på elg.

Før klokka var 10:30 var jeg i gang med dagens oppskrift; suksessmuffins. Oppskrift finner du her.

Oppskriften har 150 gram mandler og disse skal selvfølgelig males.
Var ikke annet å gjøre enn å finne frem den hersens mandelkverna da.

Akkurat da alle mandlene var malt, gikk den i stykker. Slapp hvertfall å gjøre den ren. Ikke så galt at det ikke er godt for noe. 😉

Jeg må bare innse det. Jeg er for sterk. 🤭💪

Klart for siste blanding.

Litt skeptisk, synes røra er mørk.

Veldig skeptisk.
Denne type muffins må lages i muffinsbrett, for se så misdannet de som er laget i silikonformer er. 😆 De gikk i søpla.

Suksesskremen har stått i kjøleskapet i natt og er klar for å piskes lett sammen.

Jeg synes det er så vanskelig å vite hvor lenge det skal piskes, for vil ikke piske den for lenge.
Dette ble resultatet. Jeg pisket ikke lenge nok, for kremen ble hakket for myk/flytende.

Konklusjon: Suksesskremen ble en suksess denne gangen, hvertfall på smaken. Men jeg kommer ikke til å lage disse flere ganger. Det blir for mye bunn for min del. Jeg lager heller suksesskake, for der en bunnen tynnere.

Vi hadde en 865 gram biffbit fra svenskehandelen som var i ferd med å gå ut på dato. Den ble slengt på grillen.

Så hva gjør man når man har så mye kjøtt og er bare to personer? Jo, man dropper annet tilbehør enn saus. 😁

God lørdagskveld! 😊