Jeg kom over en oppskrift på Coca-Cola Chocolate Cake som jeg ble veldig nysgjerrig på og måtte lage på lørdag. Oppskriften finner du her.
Det er viktig å finne frem alle ingrediensene på forhånd.

Det skal ikke vin i kaka, altså. 😉
Det som er så greit med denne kaka er at det er til en liten langpanne. Det er sjelden jeg finner oppskrifter til «små» kaker.

Mens den sto i ovnen, begynte jeg på glasuren. Glasuren skal helles over kaka mens kaka fortsatt er lunken så det trekker inn.
Fortsatt viktig med alle ingredienser på plass før jeg begynner. 😁

Glasuren smørt utover kaka.

Kaka skal stå i kjøleskapet til neste dag.

For en stund siden kjøpte jeg en pakke Sukrin, bare for å teste det, men jeg har ikke funnet noe å bruke det til.

Jeg fant en oppskrift på lettvinte muffins som jeg prøvde denne med. Byttet ut sukker i oppskriften med sukrin. Oppskrift her.
Ingrediensene på plass. 😁

Note to self: Pass på at lokket på mel-krukka er ordentlig på plass før du løfter den.

Jeg bruker isskje for å fordele røra i formene, da får jeg det likt i alle på en enkel måte.

Klar for ovnen.

Ferdig!

De var ikke gode, så de gikk rett i søpla. Ergo, det funka ikke med sukrinen….

Som overskriften sier så var søndag veldig slapp. Jeg fikk unna hele seks tv-serie episoder og jeg tror egentlig at det eneste fornuftige jeg gjorde var å ta coca cola-kaka ut av kjøleskapet og kutte den opp.

Den smaker ikke som cola, men er god fordetom. Heldigvis kan den fryses, for vi spiser ikke så mye kake lenger.

Til dagens spadag har jeg hatt ansiktsmaske og nå i kveld var det fotbad.

Litt overkill med skum… 🤭
Jeg har smørt føttene med fotkrem og tatt på egne sokker til det. Og sokker utenpå der igjen.

Til og med neglene er lakkert. 😊